IEC Portal de publicacions > Revistes científiques

Cerca ràpida
Cerca ràpida per   Ajuda
  Llistat d'articles Registres 1 a 7 (7 registres en total)  

El Paper dels laboratoris municipals valencians en el control de qualitat dels aliments (1881-1936)

 

 Autor/a: Guillem i Llobat, Joaquim

Matèries: Aliments - Indústria i comerç - Control de qualitat - País Valencià - Història - S. XIX-XX
Laboratoris - País Valencià - Història - S. XIX-XX

Descripció física: P. 293-299

Títol de la col·lecció periòdica: Actes d'Història de la Ciència i de la Tècnica : IX Trobada d'Història de la Ciència i de la Tècnica : Girona, 16-19 de novembre de 2006 / consell de redacció: Carles Puig-Pla (curador), Josep Batlló Ortiz, Pasqual Bernat López, Jordi Ferran Boleda, Pere Grapí Vilumara, Maria Rosa Massa Esteve, Alfons Zarzoso Orellana

Citació Bibliogràfica / Abstract

 
Article sencer
Article sencer
 

Implantació d'un sistema de qualitat per al croissant en massa congelada

 

 Autor/a: Raventós Santamaria, Mercè ; Alonso, E.

Matèries: Aliments - Indústria i comerç
Qualitat

Descripció física: P. 32-43

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica

 
Article sencer
Article sencer
 

La Seguretat dels resultats en el laboratori

 

 Autor/a: Pueyo, Maite ; Vilalta, Eugeni

Matèries: Aliments - Anàlisi
Aliments - Qualitat

Descripció física: P. 38-42

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract

 
Article sencer
Article sencer
 

Origen i traçabilitat dels aliments: aplicació de la tècnica d'espectroscòpia d'infraroig proper

 

 Autor/a: Graells Roca, Alba

Matèries: Traçabilitat
Aliments - Indústria i comerç - Control de qualitat

Descripció física: P. 67-84

Títol de la col·lecció periòdica: Quaderns agraris

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract / Resumen

 
Article sencer
Article sencer
 

Preparats de proteïnes en pols com a complements de la dieta per a esportistes : Estudi comparatiu i avaluació dels existents en el mercat català

 

 Autor/a: Sancho, Josep ; Benavent Vallès, Alfred

Matèries: Aliments - Anàlisi
Esportistes - Alimentació
Aliments - Qualitat

Descripció física: P. 11-16

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica

 
Article sencer
Article sencer
 

Qualmed, un respir a Internet

 

 Autor/a: Carreras, Miquel

Matèries: Aliments - Indústria i comerç
Qualitat

Descripció física: P. 31

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica

 
Article sencer
Article sencer
 

Tècniques no destructives per al control del processament d'aliments

 

 Autor/a: Benedito Fort, José Javier ; Díaz, R. ; Cervera, L. ; Mulet Pons, Antonio

Matèries: Aliments - Control de qualitat

Descripció física: P. 3-11

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica / Resum / Abstract

 
Article sencer
Article sencer
 
Pàgina 1 de 1  
   Primera Anterior
Anar a la pàgina:
Següent Última
-

Dades de l´usuari/ària
Per a navegar pel portal necessiteu Mozilla o Microsoft Internet Explorer (recomanem la versió 5.0 o superior).
Amb altres navegadors i/o resolucions podria ser que visualitzéssiu incorrectament alguna de les pàgines del portal.